后世很普通的绿豆芽菜，在这个时代，需要经过十几轮，上百种方法试验，才能搞出较佳的生产方法、步骤。

  为了保证豆粒出芽一致性，需用热水给予启动处理，根据祝丽莎的试验结果，张涯悄悄用温度计测量，热水温度在六十度左右。

  不过，书写整个生产步骤之时，他不能写上‘将豆粒投入六十度热水中’，需要契合时代背景，选取大约数即可。

  因此，他只能转换成这样的言语。

  ……生发绿豆芽菜，首为选种粒，祛除虫、秕、伤等；之后，取井水、沸水，按均分之量混合，豆粒投入其中，浸泡三十呼吸……

  刚看到这一段话，坊主高辛轩眉头一皱，不高兴的说道：“张小郎！此乃粗鄙杂文，鄙坊不愿出之。”

  咦！张涯瞬间呆滞。闹嘛呢？

  凡事必有因果。

  他稍微拢下袍袖，保持沉稳之色，再次打量高辛轩。此人有五十岁开外，一袭文士衣衫，虽是旧衣但浆洗干净，发髻高挽、胡须整洁……

  喔！莫非是迂腐文人的做派？

  张涯淡然微笑，试探道：“高坊主！何谓粗鄙？民以食为天，此绿豆芽菜，味甘、性凉，无毒归三焦，能清热解毒，调五脏、美肌肤……”

  “哼！张小郎，空口无凭！莫要诓吾。”

  神色依旧不善，高辛轩冷然说道，“老朽不才，落第不举，然熟读《齐民要术》，并未有此记述……”

  嘚！遇到位老顽固，又要耽搁时间了！

  张涯有些无可奈何，看着脸色很差的刘小乙，他能够猜得出，也就是这样有原则的主，才能有空被请到塬地上。

  暗中想着应对方略，他轻笑道：“高坊主！在下并无诓骗，陋室备有芽菜，敬请晚餐时用之。”

  “嗯！好，老朽拭目以待！便打扰今晚。”

  来者都是客，又有求于人。晚餐之时，张涯亲自下厨，孟谷丰鼓风烧火，祝丽莎打下手。

  菜品并不多，醋溜绿豆芽、葱烧鱼块、萝卜炖羊肉、蒜苗鸡蛋；主食白米粥，配上葱油饼。

  夯土大宅院中，原本用餐之时，就是大家一块上桌，没啥长幼尊卑。但为了显得专业一些，不给高辛轩抓到把柄，张涯便按此时的规则分桌。

  再会客厅中，摆好桌椅板凳，他和高辛轩分宾主落座，祝丽莎捧着酒壶，侍奉在一侧，至于孟谷丰，在灶房中狼吞虎咽。

  人们的注意力都偏向于陌生事物，高辛轩也不例外。摇曳的灯光下，自从绿豆芽菜上桌，淡然的他就凝视起来。

  未几，他便破功了，将信将疑的说道：“张小郎！此物晶莹剔透、洁如昆仑之玉，便是绿豆芽菜？”

  “然！请高坊主尝之。”张涯轻笑道。

  大多数人无法抵御美食之惑，高辛轩虽有些迂腐，但口味亦是如此，轻取一根品尝后，便赞不绝口。

  不过，也许为了保存自家的脸面，亦或是真的要一探究竟。

  餐后，他笑着言道：“老朽孤陋寡闻，确有芽菜实物……然，张小郎欲售卖此法，可否准确无误，老朽意亲观之，允否？”

  嘿！这老头得寸进尺啊！

  张涯颇为无奈，只好说道：“呵呵！高坊主，你这是不放心啊，唯恐在下弄虚作假！好吧，你若有空，就留下来……”

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