第三章 交谈和本心
  深夜,忙满了一天的工作,送走了最后一波依依不舍的客人,并拒绝了前来宵夜的食客,老爹和庄别星终于将小店打烊,整理店内的桌椅和后厨的厨具用品,这都是经营餐馆的日常,就像每天早上要进购食材备货一样。

  值得一提的虽然很多夜猫子和辛苦的加班族最喜欢在半夜的时候出来宵夜,老爹的手艺又是远近驰名的棒,所以很多人都愿意来老爹的餐馆用餐,但是老爹却保持着每天最多只到九点的经营时间,不管熟悉的食客老饕怎么抱怨,都不更改营业时间。

  庄别星对此没有意见,或者说很赞同,他早就看出来老爹开着这个小店不是为了挣钱,恐怕身份为高手的老爹到了什么瓶颈需要明白生活的真谛什么的,等突破的那一天他就能够跟着一起鸡犬登天。

  怀着这样的期待,或者说胡思乱想,庄别星对于每天只经营到九点没有任何意见,不然真要听食客的,那么老爹除非化身成为无情的炒菜机器,24小时运转,不然没有可能满足他们的要求的,所以每天虽然辛苦,但是庄别星依旧能够坚持,并从中找到自己的快乐。

  “喂,老爹啊,菜刀该换了啊!”

  庄别星收拾着后厨的场地和厨具,并且对于每一件工具都仔细的观察一下——这是老爹交给他的作为厨师的秘诀,每一个细节都要到位,也许准备工作并不能体现厨师的厨艺高低,但是却能够决定一个厨师做出的菜品的好坏,也许是厨刀的不锋利,又或者砧板的不整洁,都会毁掉一道菜品。

  庄别星已经保持每天检查后厨场地和烹饪器具十年了,十年如一日,每天都会对全部的器具检查一遍后再休息,从不间断。这既是信服厨艺高深莫测的老爹的指导,同时也是因为……

  【不锈钢菜刀(白色)二星】属性锋利度:2 特性:无耐久 2/17

  食仙系统不单单给予了他对于料理的鉴定能力,同时跟料理有关的一切,他都能用食仙系统鉴定,就像这种厨具,他只要用食仙系统扫描一下,就可以知道其具体的品质和属性。

  虽然他还没有见过高品质的厨具,但是即使是不锈钢菜刀这样的普通厨具,庄别星也能够一眼看出好坏,从而来里面一眼就挑出最好的购买,而根据耐久度,庄别星也可以知道这些餐具的使用寿命到了哪里。

  被喊的老爹回过头来,凭借他自己的经验,一眼就可以看到此时被庄别星拿在手里的菜刀因为刀刃打磨到了接近极限的地步,继续使用下去刀会越来越钝,又不能继续打磨,所以需要更换,于是开口道:

  “那周末的时候就再去店里买一口吧,这种等级的餐具只能成为厨师的消耗品,也没有保养的价值,以后你要是能够找到属于自己的高级厨具,那个时候才要好好珍惜呢……”

  语气很平常,对于庄别星的判断没有一点怀疑,实际上虽然不知道食仙系统的事情,但是老爹早就发现自家儿子有着非同一般的眼光,他是凭借着对于厨艺的理解,以及多年的经验才能够做到,而自家小子像是天生的一般,能够从外观看上去一模一样的厨具当中挑选出最好的,而且选择食材的时候也是最敏锐的,在所有食材当中,他能挑选出最好的一批,比那些多年的菜商和菜农还要熟练。

  把这其中的原因归结到自己血脉好的粗枝大叶的男人,很轻易的就在那时候将餐馆里物资储备任务交给了小小的庄别星,由他将那些市面上能够买到的最好的餐具食材带回来,庄别星已经一做就是十年了,对此男人对于自家儿子很是满意。

  很快,庄别星就把全部的器材和场地收拾处理妥当,而老爹也对一些需要时间整理,而明天要用到的例如腌制物等食材加工完毕,父子两人在深夜的小餐馆里,分工明确又配合无间,这是时间磨砺出来的默契。