“把这些碗碟擦干净就可以休息了。”

  “土豆洗干净一点，发芽的土豆直接丢掉，不要怕浪。”

  “把韭菜剥好，顺便再把虾线除干净。”

  ……

  跟其他的服务员比起来，白司琛日常的工作可以用“清闲”两个字形容。每天在院子里忙上两三个小时就可以休息，而这个时候，他更喜欢坐在厨房外面的台阶看郭振霖做菜。

  店里的招牌菜全都是要郭振霖亲手做，看他做菜简直就是一种享受。

  “咔咔咔！”

  一把菜刀被郭振霖使用得游刃有余。只用几秒钟的时间，刚洗干净的土豆就切成了大小几乎相等的土豆块，形状不一的那些都被郭振霖放在一旁。

  将土豆块切好后放入一盆冷水中再撒上一小撮的食盐浸泡，这样可以杀出土豆里的许多淀粉，炸出来的土豆块更加酥脆。

  炒糖色的时候，郭振霖宛如画师，桌子上的调味料全都是他的颜料。接连不断地放进锅里，最后再拿出一个黑色的小瓦罐倒出一点点秘制酱料。

  “嗤！”

  霎时间，香味在整个厨房里弥漫开来，蹲在门口的白司琛闻得直流口水。

  一道秘制的拔丝土豆就这样出国啦！

  再看他身边的顾诚奕，他的凉菜做的特别清凉爽口，在夏天吃最是下饭。每天都会有许多客人要点，今儿中午才刚开门不久，他旁边桌台上就已经粘了十几张单子。

  “咔！咔咔！咔咔咔！”

  顾诚奕切菜不如郭振霖那般熟练，不过听起来倒是节奏感十足。他的十指很长，压在黄瓜上面的时候细嫩的指肚似乎能挤出水来。

  这几天正是南方的梅雨天。下雨的时候，院子比较低洼的地方会有积水，一股莫名的酸味混杂着泥土的气息涌出来。厨房里的烟火味比较大，白司琛曾经跟打扫的人提过，他们都不以为意。

  只见顾诚奕端出了菜的时候，经过长廊也会下意识的掩鼻。看样子，他也能闻到空气中的怪味。

  回来的时候，看到白司琛坐在台阶上发呆，顾诚奕抬手在他脑门上不轻不重地拍打了一下，“别坐着了，既然没什么事就去前厅帮帮大师傅吧，他这会挺忙的。”

  “好嘞！”白司琛拍拍屁股，从地上站起来后屁颠屁颠地往前厅跑去。

  这几天天气湿热，郭氏特地在外卖档口加了糯米青团。别看大师傅身材高大，可打包这种细致活做起来也挺力。

  他的双手厚实，每一颗青团都很小，被他轻轻一捏几乎就要成“8”字状。有些打包盒盖子不严实，大师傅再用力一压……好嘛，索性成“青饼”了。

  今天的青团冰镇了好久，从冰箱里拿出来的时候，放在手心里还凉丝丝的。

  “我来帮您打包吧，您在旁边账就成。”

  白司琛从大师傅手里接过一笼青团。

  按照常规，再卖之前大师傅需要试尝一下味道，确保不会有问题。大师傅从笼屉里拿出一颗比较小的，揭开保鲜膜后撕成两半。

  “嗯~”糯米的软糯配上绿豆沙的甜香，大师傅吃的时候满意地点点头。

  “呸！”白司琛刚咀嚼两下，随即吐了出来，又将手里没吃完的青团扔在了垃圾桶里。

  “大师傅，这青团不能卖！”

  作者有话要说：