�面盘旋。

  切成薄片的花菇和剥掉壳的雪白河虾肉靠在一起，躺在不锈钢盘上，另一旁是金sè的红薯肉，热腾腾的食物在昏黄的灯光下散发出袅袅白气。

  何田想了想，从tiáo料架上拿了罐辣椒粉，轻轻捏了一撮，洒在盘上，她又洒了一点点盐，和几滴核桃油。

  辣椒粉是今年夏天种的辣椒晒干后磨的，核桃油是去年的核桃榨的。

  辣椒、盐、带点清香的核桃油还有野生的花菇，让河虾的鲜甜更加突出，很奇怪的是，红薯的甜味和辣椒也十分相称。

  何田吃完晚餐，又给自己泡了杯菊花茶。

  菊花是初秋时在林子里采的。带着枝叶整棵剪下，用草绳扎紧，放在竹篮里，篮子里放一块石头，整篮浸在山涧中半个小时再提出来，花上细小的灰尘就都冲掉了。

  花和嫩叶掐下来放在竹匾里晾晒干，花可以泡茶，叶子装在枕头里，睡觉的时候满是清香，干枝也有用，趁它们还没完全干掉的时候和长jīng草或是桦树皮细丝拧在一起，编成小篮子，晾干后挂在屋子里，里面放上松枝、木炭和各种干花，一整个冬天都散发淡淡香味，把这种小花篮挂在贮存粮食或者皮货的窝棚里，还可以防虫蛀。

  何田今天用过的碗盘餐具全都放在炉台右侧的陶制水池里，水池底部的圆孔用一个拴着草绳的陶塞子塞着。水池的下面放着一个带盖的陶罐。

  她从水缸里舀了一瓢水倒在碗盘上，再洒些灰斗里的碳灰。明天早上再洗碗。到时草木灰就会把油腻去除了。

  何田把油灯从屋梁上取下来，放在炉台上，今天收集的板栗和各种坚果还得处理呢。

  栗子一粒粒从刺球里剥出来，品质不好的和刺球壳一起扔在一只藤篮里，山楂和酸枣用草绳串好，先挂在窗子上。

  炉子里的火发出毕剥毕剥的轻响，何田打了个呵欠，扭扭脖子，捶捶肩膀，拿起炉台上的菊花茶喝了几口。

  入夜之后，森林的气温会快速下降，在凌晨四点时，可能达到零下十度。

  但何田的小屋里，气温却始终维持在二十度之上。炉台连着的烟囱是用陶砖砌成的，每块陶砖都有六个空，能起到保温作用，这条陶砖烟囱和木屋墙体上厚墩墩的整条木头，把炉子里的热度保存在屋子里。

  她剥完最后几颗栗子，把它们放在一块石头上，挨个用小斧子在尖端劈了个小缝，再搁在炉台上。

  何田用热水洗漱了一番，把油灯挂在房梁上，重新给水壶添上清水放在炉台上，她又往炉膛里填了两块木柴，等它们燃烧起来，关上炉膛的铁门，爬上床。

  她床边放着一只长长的细竹竿，长度刚好够她从床边伸向房梁挂的油灯。

  何田把竹竿一端对着灯芯，从自己这端轻轻吹口气，油灯灭了。

  她裹紧被子，把那只包在保温袋里的水瓶抱在怀里，沉沉睡去。

  小屋的外面，霜花无声无息凝结树叶上，树枝上，窗沿上。

  袅袅青烟从小屋的烟囱散出，向林子的上空缓缓飘动。