��，都会皱眉，然后发出不赞同的声音：“啧——”

  易弦假装听不到。

  收获了苹果之后，一连几天都是晴天。

  何田和易弦陆续又进林子捡了核桃、栗子，又摘了山楂，这时，家中的柿子也红了。

  柿子红了的时候，就可以做月饼了。

  今年的月饼不用说，又多了一种莲蓉馅儿的。

  正准备月饼馅料时，天气又反常地热了起来。

  本来他们都已经穿上厚外套了，早晚最冷的时候还要再加一件绒毛背心，现在都还得脱下来。

  一连几天，在正午前后，只穿一件单衣和棉布马甲就行了。

  天气这么突然一热，做月饼的时候，何田和易弦就多搞了些花样。

  他们先用寒天粉和蜂蜜水混合，搅拌之后倒进月饼模子中，只倒到一半就行，然后拿去冷藏。

  等模子里的蜂蜜水凝固成果冻了，再取出来，放上馅料。

  这种特别的月饼，馅料也得特别点。

  先不管味道如何，首先颜sè一定要好看。

  两人商量之后，做了几种不同的。

  先是紫薯馅儿。

  紫薯削皮蒸熟之后，压成泥，加一点点砂糖和黄油搅拌，紫薯和红薯一样，薯肉里会有细细的筋，搅拌后过一次筛，薯茸就非常细腻了。

  把紫薯泥揉成小球，放在月饼模子正中，再浇上混了寒天粉的蜂蜜水，这次水加满模子，再次冷藏后，出模，就能得到一个水晶月饼。

  透明的月饼里是一颗深紫sè的小球，颜值就不用说了，味道当然也不错。

  另一种水晶月饼的馅儿是樱桃和山楂。

  说是月饼，其实更像是果冻了。

  去年的蜜渍樱桃味道已经十分浓郁，直接吃的话，会甜得发腻。

  蜜渍樱桃加上几颗新鲜的山楂，一起放在小锅里熬一会儿，多了山楂中的酸味，这酸甜味道就平衡了。

  樱桃和山楂熬成糖浆之后，加上寒天粉，先做成小凝冻，出模后，用新型的铁皮模切成小小的红心，做成的水晶月饼先不管味道如何，样子绝对是所有月饼中最可爱的。

  何田家的月饼模子，就是那对儿没羞没臊亲嘴儿的歪眼兔子，俩兔子之间加了一颗红红的心，都让人不忍下口了。

  这两种月饼做成功后，易弦又做了玫瑰豆沙馅儿的，和蓝莓果酱馅儿的。

  他着实很喜欢玫瑰豆沙、蓝莓果酱、樱桃山楂这几样馅料，再做面皮月饼的时候，也用了这几样。

  月饼做好后，察普兄弟像是掐着点儿似的，又来拜访何田易弦了。

  往年中秋时节，两家也是会互相往来的，只是后来交恶。

  自从察普老爹过世，察普一家倒和何田家又融洽起来了。

  两兄弟也没空手来，他们收成不算好，玉米种黄了，但是家附近有很多山核桃树，就提了两小筐山核桃，还有一扇猪排骨、一副猪下水、一卷肉皮、一对猪蹄膀还有一个大猪头。

  何田客客气气收了他们的礼物，也准备了丰厚的回礼。

  易弦看到他们送来的山核桃全是脱好了皮，洗得干干净净的，猪皮猪头也都收拾得光光溜溜，也比较满意，在他们告辞前又多送给他们一袋小米，一筐干菜。<