在大陆做生意的方式和风格，可能还得有所改变，要更加灵活一点，更加善于跟社会各个阶层打交道。

  选手简介

  王品杰，35岁，来自中国台湾，高中学历。在台湾曾经做过技术员，当过销售员，开过零售店。2000年到大陆创业，在广东中山市创办了一家咖啡连锁公司，现任该公司行销总监。

  选手项目陈述

  我的参赛项目是杰克魔豆咖啡连锁。获利分为三个部分：第一部分为咖啡生活馆，主要针对的年龄层为18岁至45岁，以20岁至35岁为尖端消费群体，以女性消费为主，其毛利率为70%-75%；第二部分为潘朵拉行动咖啡吧，主要针对的年龄层是12岁至35岁，平均消费10元钱，以外卖式为主，它的毛利率为60%；第三部分为业务销售及加盟服务，杰克魔豆总公司，主要是以生产原料，及开发餐饮商品为主。加盟服务这一块，是我们帮加盟店做一些相关的咨询和服务，所以我们的获利金额是加盟主投资金额的10%。以我们成熟的工程团队、设计团队、研发团队、教育团队来迅速拓展，5年内成为中国第一家咖啡上市公司。

  现场回放

  俞敏洪：刚才谈到了员工归属感的问题，你举出你所做的三件事，使员工对你有强大的归属感，以至于给他一个月200元工资他还愿意干。

  王品杰：首先我给他们建立信心、自信，为什么？因为在每一个新员工进来的时候，我们会做一个个人职业生涯规划，职业生涯规划就是我会先教导自信，建立个人的自信。因为我们大部分员工都是从学校毕业刚出来，在社会上没有经验，那你需要教导他建立自信，否则他会觉得他只是一个服务员。

  俞敏洪：你举个例子，怎样用一个目标或者是一句话，来建立你员工的信心、自信？比如说这位员工要到我这儿来，我告诉他两句话，他就愿意在这儿待下去，如果让你说两句话，你会说哪两句话？

  王品杰：命运掌握在你的手上，大哥只是你一个幸运的敲门者。

  俞敏洪：你现在团队最主要的成员有哪几位？

  王品杰：我们的设计总监、工程总监，还有一个行政总监，共4位。

  俞敏洪：他们占有你公司的股份吗？

  王品杰：目前我们没有分股份。

  俞敏洪：那他们平均月工资拿多少？

  王品杰：如果从工资来讲的话，我们设计总监目前大概是在8千元至1万元，我们工程总监是以工程来作为一个利润的平衡。所以目前来讲，工程总监的薪资是掌握在自己的手上。

  俞敏洪：再问你一个问题，杰克魔豆咖啡实际上创立在1997年，创始人叫做王铭宏，他跟你是什么关系？

  王品杰：我就是王铭宏，是这样的，7年前我在台湾的烟酒生意失败后，我父母就要求我说，你用这个名字到大陆，可能会比较顺利点，所以我就用王铭宏。我这7年一直用王铭宏，但是来到《赢在中国》，必须用真名，我就是用回我的真名字，所以这里我也很感动，为什么？因为这7年来，我没有真正用到自己的名字。

  俞敏洪：谢谢，非常高兴你背后这两个字，写法不同，因为我叫俞敏洪，你叫王铭宏，说不定最后你会成功。再问你一个问题，台湾的店开得怎么样了？

  王品杰：目前都结束了。

  俞敏洪：既然你在台湾关掉了，在大陆你认为会成功吗？你认为在台湾失败，在大陆成功的根本原因是什么呢？

  王品杰：其实我觉得是坚持，因为我一直坚持咖啡这个行业，到现在从来没有改变过，而且我对咖啡不断